Parmi les
spécialités basques que l'on savoure à Bayonne, il en est une qui ravit la
vedette à toutes les autres :
le célèbre jambon
de Bayonne, apprécié depuis le Moyen-âge.
Depuis 550 ans, la ville organise la Foire qui porte son nom
durant la semaine sainte et se prolonge le dimanche de Pâques.
La Foire au jambon est vraiment devenue le 1er rendez-vous de la saison.
La Foire au jambon est vraiment devenue le 1er rendez-vous de la saison.
Sur le Mail Chaho Pelletier, le carreau des Halles, le long des
quais de la Nive, une cinquantaine d'exposants présentent leurs secrets de
fabrication et font déguster leurs plus beaux jambons.
Un régal pour les sens !
Quatre jours intenses à vivre dans le cœur historique de la ville au rythme des animations musicales traditionnelles et des différents concours sportifs et culinaires.
A consommer sans modération !
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